Rezept Tomatensauce für 4 Personen
Zutaten
Folgende Zutaten werden für die Tomatensauce benötigt:
- 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 gehäufter EL Tomatenpüree
- 1/2 dl Weisswein
- 3 Büchsen gehackte Tomaten à je 400g
- 1 Bund frischer Basilikum gehackt
- 2 Bouillonwürfel
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch in 1EL Olivenöl anbraten, Tomatenpüree beifügen, kurz umrühren und mit dem Weisswein ablöschen
- Die gehackten Tomaten, den Basilikum und die Bouillonwürfel beigeben, alles umrühren, aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 1 Std. köcheln lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
