Rezept Kartoffel Gratin für 4 Personen
Zutaten
Folgende Zutaten werden für das Kartoffelgratin benötigt:
- 800g mehlige Kartoffeln
- ca. 3dl Rahm
- ca. 2dl Kaffeerahm
- 1 Hühner- oder Gemüsebouillon Würfel
- 1-2 EL Parmesan gerieben
- nach belieben einige Butterflocken
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln rüsten und in Scheiben schneiden
- Den Rahm mit dem Kaffeerahm mischen und mit dem Bouillonwürfel aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Die Kartoffeln in die kochende Bouillon-Rahm Mischung geben und alles ca. 5 Minuten köcheln, dabei das Rühren nicht vergessen, so wird die Masse schön sämig
- Den Topfinhalt in die Gratinform geben, den Käse drüberstreuen und nach belieben einige Butterflocken auf dem Gratin verteilen, bei 180 Grad Heissluft ca. 45 Minuten backen
- Falls das Gratin zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken
